Nos dias mais frios, não há nada melhor do que um caldo quentinho e saboroso para aquecer o corpo e o coração. A Chica Doida com Bacon e Calabresa é a escolha perfeita para essas ocasiões. Este prato, tradicional em algumas regiões do Brasil, é uma combinação de ingredientes simples, mas que resultam em um caldo encorpado e cheio de sabor. Se você gosta de uma comida reconfortante e com um toque de rusticidade, essa receita vai te conquistar.
Ingredientes da chica doida
- 200 gramas de bacon;
- Alho e cebola a gosto;
- 150 gramas de linguiça calabresa;
- Dois litros de leite;
- Sal e cheiro verde a gosto;
- Duas latas de milho verde, drenadas;
- Chimichurri e páprica defumada a gosto;
- Azeite a gosto;
- Tempero Edu Guedes e açafrão a gosto;
- Mussarela cortada em cubinhos a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o milho verde drenado e o leite no liquidificador, batendo até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, aqueça uma panela com azeite, adicione o bacon picado e deixe fritar até começar a dourar.
- Então acrescente a linguiça calabresa picada e continue fritando até que esteja bem cozida.
- Logo depois, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem transparentes.
- Logo após, incorpore a mistura do liquidificador, previamente peneirada para remover qualquer bagaço.
- Em seguida, adicione o chimichurri, a páprica defumada, o tempero Edu Guedes, o açafrão e o sal, misturando bem para que os temperos se integrem.
- Por fim, adicione a mussarela em cubinhos, mexendo até que derreta e a mistura adquira uma consistência cremosa e elástica.
- Então retire do fogo e sirva a chica doida ainda quente.
Informações adicionais
- A Chica Doida é uma excelente opção para aquecer os dias mais frios, mas também é deliciosa servida em qualquer época do ano.
- Experimente variar os temperos ou adicionar outros ingredientes como pimentão ou coentro para um toque diferente.
- Este prato pode ser armazenado na geladeira e reaquecido, mantendo todo o seu sabor.
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A Chica Doida com Bacon e Calabresa é um caldo que combina o sabor marcante do bacon e da calabresa com a suavidade do milho, resultando em uma refeição deliciosa e reconfortante. É a escolha perfeita para aqueles dias mais frios, quando tudo o que queremos é uma comida quente e saborosa para nos aquecer.
