Se você está procurando por uma receita simples e deliciosa para acompanhar suas refeições ou até mesmo para servir como petisco, a Batatinha de Forma é a escolha perfeita. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita conquista a todos pelo sabor irresistível e pela crocância que a batata ganha quando assada na forma.
Ingredientes Para a Batatinha de Forma:
- 1 kg de batatas pequenas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de Preparo
Preparação das Batatas: Lave bem as batatas pequenas em água corrente para remover toda a sujeira e impurezas. Não é necessário descascá-las, pois a casca adiciona um sabor especial e uma textura crocante. Corte as batatas ao meio, ou em quartos se forem um pouco maiores, garantindo que todos os pedaços sejam de tamanho semelhante para cozinhar de maneira uniforme.
Temperando as Batatas: Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim e o tomilho. Tempere generosamente com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor e crocância. Misture bem todos os ingredientes para garantir que as batatas fiquem bem cobertas com os temperos.
Assando as Batatas: Preaqueça o forno a 200°C (390°F). Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite de oliva para evitar que as batatas grudem. Distribua as batatas na assadeira em uma única camada, evitando sobrepor os pedaços. Isso garante que as batatas assem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora e macias por dentro. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes. Mexa as batatas na metade do tempo de cozimento para garantir que assem por igual.
Finalização: Retire as batatas do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir. Elas devem estar crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor incrível dos temperos.
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A Batatinha de Forma é uma receita que, além de prática, é extremamente versátil. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, ela conquista qualquer paladar. Perfeita para qualquer ocasião, seja como acompanhamento no almoço ou como um petisco para reunir amigos, essa receita é garantia de sucesso e, certamente, se tornará uma das favoritas em sua casa.
