O Bolo Nuvem de Chocolate é a escolha perfeita para quem ama uma sobremesa leve, macia e cheia de sabor. Com uma textura aveludada e um sabor intenso de chocolate, este bolo derrete na boca, proporcionando uma experiência única a cada mordida. E o melhor de tudo é que, apesar do nome sofisticado, essa delícia é muito simples de fazer. Este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde especial, uma sobremesa de domingo ou até mesmo para um aniversário.
Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate
Para o bolo
- 3 ovos inteiros
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de Nescau
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o recheio
- ¾ xícara (chá) de chantilly já batido
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 caixinhas de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de Nescau
- ¾ xícara (chá) de leite em pó
Para a calda
- 2 colheres (sopa) de Nescau
- 1 xícara (chá) de leite
Para a cobertura
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do bolo
Adicione os ovos e o açúcar em uma vasilha batendo muito bem. Acrescente o óleo, o Nescau e a água, mexendo bem. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e, para que os ingredientes se incorporem.
Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 45 minutos. Após esse tempo, tire do forno, aguarde esfriar e só então desenforme. Deixe reservado.
Do recheio
Prepare a gelatina incolor de acordo com as orientações da embalagem em uma vasilhinha e deixe reservado. Adicione em um recipiente o creme de leite, o Nescau e o leite em pó.
Para que fique homogêneo, utilize um fouet para misturar tudo muito bem. Junte a gelatina hidratada e dissolvida, misturando para que incorpore. Adicione o chantilly batido e mexa suavemente. Deixe reservado.
Da calda
Adicione o leite e o Nescau em uma vasilhinha, mexendo bem.
Deixe reservada.
Da cobertura
Adicione o chocolate picado em uma tigela e leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, parando e misturando de 30 em 30 segundos para não queimar. Junte o creme de leite e mexa bem, até formar um creme brilhante. Deixe reservado.
Montagem
Separe em 2 partes a massa do bolo. Forre com um plástico a forma onde o bolo foi assado e adicione uma das metades do bolo sobre ele. A outra metade deixe reservada.
Dica: dos dois lados da forma é preciso deixar sobras de plástico, porque você vai precisar para cobrir o bolo.
Utilize a calda para regar a superfície toda da massa e adicione o recheio reservado todo. Coloque no freezer deixando durante 2 horas. Após esse tempo, tire e coloque a outra metade da massa por cima do recheio consistente.
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Utilize a calda para regar a superfície toda e, com as sobras do plástico que forrou a forma, cubra essa superfície. Pegue plástico-filme para embrulhar, cobrindo tudo muito bem e coloque na geladeira, deixando gelar por 1 hora.
Após esse tempo, tire da geladeira, desenforme, retire o plástico e adicione a cobertura, distribuindo bem para uniformizar. Prontinho! Sirva e se delicie com seu espetacular bolo nuvem de chocolate.
O Bolo Nuvem de Chocolate é uma receita simples, mas que impressiona pelo sabor e pela textura. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos. Experimente essa receita e veja como é fácil conquistar o paladar dos seus amigos e familiares com uma sobremesa que é pura leveza e sabor.
