Se você é fã de receitas práticas, mas que surpreendem pelo sabor e textura, o Bolo Queijadinha de Liquidificador é uma opção que você precisa conhecer. Essa receita combina a simplicidade do preparo no liquidificador com o sabor irresistível de uma queijadinha cremosa, resultando em um bolo úmido e delicioso, que agrada a todos. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, este bolo vai conquistar o paladar de quem experimentar.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (250ml)
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 200ml de leite de coco
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de farinha de trigo
- 150g de coco fresco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, misture os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite de coco, o queijo parmesão, o leite integral e a farinha de trigo. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture manualmente até incorporar bem.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Transfira a massa para a assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se o palito sair úmido, o bolo está pronto.
O Bolo Queijadinha de Liquidificador é um bolo que, ao sair do forno, impressiona pela aparência e aroma. Ele ganha uma camada levemente dourada por cima, enquanto por dentro, é cremoso e macio. O sabor do queijo combinado com o coco cria um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, e a textura cremosa faz com que cada pedaço derreta na boca.
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Essa receita é versátil e pode ser servida quente ou fria. Experimente acompanhar com um café fresquinho ou uma xícara de chá e tenha a certeza de que todos vão adorar essa delícia.
