O Bolo de Cenoura é um verdadeiro clássico das receitas caseiras. Com sua massa fofa e sabor suave, ele agrada a todos os paladares e é uma das opções favoritas para o café da tarde. Fácil de preparar e com ingredientes simples, o bolo de cenoura é perfeito para quem quer uma sobremesa prática, mas com um toque especial de sabor.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Para a Cobertura:
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.
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Um dos pontos altos do bolo de cenoura é a calda de chocolate que o cobre. Feita com açúcar, chocolate em pó, leite e manteiga, ela é aquecida até ficar brilhante e cremosa. Despejada sobre o bolo ainda quente, ela forma uma camada generosa e deliciosa que complementa perfeitamente o sabor suave da cenoura.
O Bolo de Cenoura Tradicional é mais do que uma simples sobremesa: ele é uma verdadeira comfort food. Com sua textura leve e seu sabor equilibrado, ele agrada tanto adultos quanto crianças e é perfeito para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche ou como sobremesa, o bolo de cenoura é sempre uma escolha certeira.
