A maria mole é uma daquelas sobremesas que, para muitos, remete à infância e aos momentos de alegria em família. Com sua textura leve e aerada, que quase derrete na boca, e o sabor suave e doce, essa delícia tem um lugar especial no coração de quem a experimentou nos tempos de criança. Fazer maria mole em casa é uma maneira de reviver essas memórias e compartilhar um pouquinho dessa doçura com todos.
Ingredientes da receita de maria mole caseira
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (255g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- coco seco ralado o quanto baste (de preferência sem açúcar)
- 150ml de água fervendo
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)
Modo de preparo
- Na tigela da batedeira, adicione 1 sachê de gelatina incolor sem sabor e junte 5 colheres (sopa) de água fria, misturando bem para hidratar, reservando por 5 minutos.
- Após esse tempo, acrescente 150ml de água fervendo e torne a misturar para dissolver, batendo na batedeira por 2 minutos em velocidade média, para obter uma mistura volumosa.
- Entre com 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e volte a bater, agora por 5 minutos.
- Transfira essa mistura para uma forma retangular (22 cm x 32 cm x 0,5 cm de altura), polvilhada com coco seco ralado, não deixando aparecer nenhum espaço sem coco no fundo da forma para não grudar.
- Espalhe bem para nivelar, polvilhe com mais coco ralado, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos, antes de cortar.
- Decorrido esse tempo, tire da geladeira, corte em quadrados e finalize passando coco ralado nas laterais desses quadrados.
- Prontinho! Sirva e deguste sua incrível maria mole caseira!
Dicas para Aperfeiçoar Sua Maria Mole
Varie o Sabor: Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou até mesmo de coco à mistura antes de bater. Isso vai intensificar o sabor e dar um toque diferente à maria mole.
Cores Diferentes: Se quiser dar um toque mais lúdico à maria mole, adicione algumas gotas de corante alimentício na mistura antes de bater. Você pode fazer maria mole colorida e encantar ainda mais os pequenos.
Veja também: Bolo Manta de Seda: é fácil de fazer e o sabor é irresistível, todos vão aprovar!
A maria mole caseira é mais do que uma sobremesa: é uma viagem de volta à infância, com todas as lembranças doces e alegres que ela carrega. Simples de fazer e com um sabor que conquista a todos, é a escolha perfeita para quem deseja reviver momentos especiais ou simplesmente adicionar um toque de doçura ao dia.
