O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, amado por seu sabor autêntico e textura única. Se você está buscando uma versão mais saudável, sem farinha de trigo e sem leite, que seja simples de fazer, este artigo é para você. O Bolo de Milho sem Farinha e sem Leite é uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar algo diferente e delicioso. E o melhor de tudo? É feito no liquidificador, garantindo praticidade e rapidez no preparo.
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 1 copo(requeijão) de fubá
- 1 copo(requeijão) de açúcar
- 1 copo(requeijão) de milho em conserva
- ½ xícara(chá) de óleo
- 3 ovos
- Suco de 1 laranja + água até completar240 ml
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o milho, o suco de laranja + água, o sal, o fubá, o óleo e bata muito bem por 2 minutos.
- Adicione o fermento em pó e bata por 10 segundos apenas para misturar.
- Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
- E agora é só saborear essa maravilha!
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Esta receita de bolo de milho é especialmente adequada para pessoas com intolerância à lactose, alergias ao leite ou sensibilidade ao glúten. Ela utiliza o milho como base, proporcionando um sabor naturalmente doce e uma textura úmida que agrada a todos os paladares.
A ausência de farinha de trigo e leite torna esse bolo mais leve e digerível, ao mesmo tempo em que preserva o sabor autêntico do milho. A adição de açúcar na forma untada cria uma crosta caramelizada na parte exterior, conferindo uma textura agradavelmente crocante.
