O aroma de pão doce saindo do forno é inconfundível e irresistível. Aprendi essa receita com um padeiro experiente, e desde então, sempre faço pão doce caseiro fofinho para servir com o café. É um verdadeiro sucesso aqui em casa, trazendo aquele conforto e sabor de padaria para a nossa mesa. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes da receita de pão doce caseiro
- 1 ovo
- ½ xícara de chá de açúcar (80g)
- 1 colher de café de sal
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga (75g)
- 1 xícara de chá de leite morno (240mL)
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo (560g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- coco ralado a gosto
- 1 gema (para pincelar)
- 2 colheres de leite gelado (para pincelar)
Modo de preparo
Em uma tigela, adicione o açúcar, o fermento e o leite. Misture.
Acrescente o ovo, o sal e metade da farinha. Misture. Adicione a margarina e o restante da farinha e incorpore os ingredientes com as mãos. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos. Passado esse tempo, retire o ar da massa amassando-as com as mãos. Porcione a massa em 16 bolinhas, ou se preferir, em bolinhas de 60g cada, aproximadamente.
Achate as bolinhas com as mãos, formando um disco com 1cm de espessura. Acomode esses discos em uma forma redonda (20x10cm), untada e enfarinhada.
Coloque um disco ao lado do outro, de modo que o disco seguinte cubra a metade do primeiro. Deixe o centro da forma vazio. Cubra novamente com plástico filme e deixe descansar por mais 20 minutos.
Confira também: Bolo Sininho: é feito com poucos ingredientes e o sabor é maravilhoso
Fazer pão doce caseiro é uma experiência gratificante que traz o prazer de degustar algo feito com carinho e cuidado. Essa receita, ensinada por um padeiro, garante pães fofinhos e deliciosos que vão encantar toda a família. Prepare esses pães para o café e aproveite momentos especiais ao redor da mesa.
