Batatas sauté são um acompanhamento clássico e versátil, amado por sua simplicidade e sabor delicioso. Este prato de batatas salteadas na manteiga com ervas é fácil de preparar e perfeito para complementar uma grande variedade de pratos principais, desde carnes até peixes ou simplesmente como uma saborosa opção vegetariana. Vamos aprender como fazer batatas sauté que certamente vão agradar a todos à mesa com sua crocância por fora e maciez por dentro.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de batatas cozida em água e sal
- 5 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 3 colheres de sopa de cheiro verde lavado e picado
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 dente de alho grande espremido
- Sal
MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela o azeite ou a manteiga (como preferir), o dente de alho espremido, o caldo de galinha e o cheiro verde. Refogue tudo junto até o caldo desmanchar (se preferir coloque o caldo em pó). E em seguida jogue a batata já cozida, mexer bem, corrija o sal e depois é só servir.
Dicas e Variações:
Batatas: Escolha batatas de boa qualidade, como as batatas novas ou as variedades específicas para cozinhar, que mantêm uma boa textura após serem salteadas.
Ervas e Aromatizantes: Experimente com diferentes combinações de ervas para variar o sabor. Alecrim e tomilho são particularmente bons com batatas.
Para uma Versão Mais Leve: Você pode substituir parte da manteiga por mais azeite de oliva ou usar uma manteiga com redução de sal.
Confira também: Pão de minuto que não precisa esperar crescer: é simples e muito saboroso, ideal pra servir com o cafezinho
Batatas sauté são incrivelmente fáceis de preparar e oferecem um resultado delicioso e satisfatório. Este prato é uma maneira excelente de transformar batatas comuns em algo especial com muito pouco esforço. Perfeito para uma refeição rápida durante a semana, jantares especiais ou como parte de um buffet em eventos, as batatas sauté são sempre bem-vindas em qualquer mesa.
