O bolo prestígio, com sua combinação irresistível de chocolate e coco, é uma escolha perfeita para qualquer celebração. Este bolo não só apresenta um visual elegante e festivo, mas também é surpreendentemente fácil de preparar. Com camadas ricas de bolo de chocolate úmido e um recheio cremoso de coco, este bolo é garantia de encantar os convidados e deixar todos pedindo por mais.
Ingredientes:
Ingredientes da Massa:
- 04 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 01 xícara (chá) de leite (240ml)
- 01 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Beijinho mole:
- 02 latas de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 100g de coco ralado (usei em flocos)
- 01 colher de sopa de margarina
Cobertura de Brigadeiro cremoso:
- 01 caixa/lata de leite condensado (395g)
- 01 colher de sopa de margarina
- 03 colheres de sopa de chocolate em pó. Usei 50% cacau
Modo de preparo:
Primeiramente, despeje no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e chocolate em pó e bata bem. Fica a seu critério, mas utilizei chocolate 50% cacau. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem até formar uma massa consistente e bem distribuída. Em seguida, coloque o fermento em pó e misture devagar com o auxilio de uma colher.
Despeje então a massa em uma fôrma previamente untada e polvilhada com chocolate em pó e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos. Leve uma panela ao fogo e nela despeje a margarina, o leite condensado o coco ralado e misture sem parar até perceber que está soltando do fundo da panela. Pra finalizar, acrescente metade da caixinha de creme de leite e mexa novamente.
Montagem do Bolo:
Na montagem do bolo, certifique-se de que ele esfriou completamente e corte-o ao meio. Espalhe então metade da calda e coloque todo o beijinho mole. Agora, cubra com a outra metade da massa e finalize com o restante da calda. Por fim, coloque no refrigerador por 4 horas, em média.
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Este bolo prestígio é a combinação perfeita de sabor e sofisticação, ideal para qualquer festa ou celebração. Não apenas impressiona visualmente, mas seu sabor delicioso garante que seja um sucesso entre todos os tipos de público. A facilidade de preparo é outro ponto positivo, tornando-o acessível até mesmo para quem não tem muita experiência com bolos.
