O quiabo é um ingrediente versátil e delicioso, mas muitas pessoas têm receio de utilizá-lo na cozinha devido à sua textura viscosa. No entanto, quando preparado da maneira correta, o quiabo pode se transformar em um aperitivo irresistível e sequinho, ideal para servir em qualquer ocasião. Esta receita de Quiabo Frito Sequinho é prática, fácil de fazer e sempre faz sucesso. Desde que aprendi a prepará-lo assim, ele se tornou uma presença constante nas minhas reuniões com amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 kg de quiabo
- 2 ovos
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- óleo para fritar
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Lave o quiabo e seque-o com papel-toalha. Elimine as pontas e corte-o em pedaços de 1 cm. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Bata os ovos com o leite e reserve. Misture o fubá com a farinha e reserve. Ponha o quiabo na mistura de ovo e mexa até que todos os pedaços estejam envolvidos.
Passe todos os bolinhos pela mistura de fubá e farinha. Aqueça o óleo e frite os bolinhos de quiabo aos poucos por 2 minutos. Escorra em papel-absorvente e sirva imediatamente.
Confira também: Esfiha fácil e fofinha: excelente opção de receita pra você preparar em sua casa, todos vão gostar!
Sugestões de Acompanhamento
Molhos: Experimente servir com molho de iogurte com ervas, molho de alho ou até mesmo um molho picante de pimenta.
Salada: Acompanhe com uma salada fresca de folhas verdes e tomate para uma combinação leve e refrescante.
Cerveja: Um aperitivo perfeito para acompanhar uma cerveja gelada em um dia quente.
O Quiabo Frito Sequinho é uma receita que transforma este ingrediente muitas vezes subestimado em um aperitivo delicioso e crocante. Fácil de preparar e irresistível, ele é sempre um sucesso em qualquer reunião.
