Em busca de uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche? O Pão de Chia e Linhaça sem Farinha de Trigo é a escolha perfeita! Além de ser uma alternativa nutritiva, este pão é incrivelmente fofinho e saboroso. Feito com ingredientes que promovem uma alimentação balanceada, ele é ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do prazer de comer um bom pão.
Ingredientes:
- 4 ovos (à temperatura ambiente)
- 1 xícara de sementes de linhaça moídas
- 1/4 xícara de farinha de amêndoa ou de aveia
- 1/4 xícara de óleo de oliva
- 2 colheres de sopa de sementes de chia (20g)
- 150 ml de água (100 ml + 40 ml)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de orégano (ou outras ervas aromáticas secas, opcional)
- Sementes de gergelim e linhaça para decorar
Modo de Preparo:
Preparando a Mistura: Em uma tigela grande, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione a linhaça moída, a farinha de amêndoa, o óleo de oliva e as sementes de chia. Despeje 100 ml de água na mistura. Adicione o sal, o fermento em pó e as ervas aromáticas secas, se estiver usando. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Ajustando a Consistência: A massa ficará um pouco densa, pois as sementes de chia e linhaça absorvem parte da água. Adicione os 40 ml de água restantes e misture novamente para obter uma consistência mais leve. Deixe a massa descansar por alguns minutos para que as sementes absorvam a água e a massa fique mais consistente.
Modelando os Pães: Unte levemente as formas com óleo de oliva. Você pode usar formas para muffins ou uma forma grande para pão. Com uma colher, divida a massa em porções de cerca de 60 g cada e coloque nas formas. Decore com sementes de gergelim e linhaça por cima dos pães.
Assando os Pães: Preaqueça o forno a 180°C. Asse os pães por aproximadamente 15 minutos. Insira um palito no centro de um pão; se sair limpo, os pães estão prontos. Deixe esfriar em uma grade antes de desenformar.
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Benefícios Nutricionais
Chia: Rica em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, a chia ajuda a melhorar a digestão e promove a saciedade.
Linhaça: Fonte de fibras, lignanas e ômega-3, a linhaça contribui para a saúde cardiovascular e regula o trânsito intestinal.
O Pão de Chia e Linhaça sem Farinha de Trigo é uma receita saudável, fofinha e muito saborosa, que vai agradar a todos. Perfeito para quem busca alternativas nutritivas e sem glúten, este pão é fácil de fazer e traz inúmeros benefícios à saúde. Experimente preparar essa delícia em sua casa e surpreenda sua família e amigos com um pão que é a combinação perfeita de sabor e saúde.
