As rosquinhas de nata da Vovó Ana são uma verdadeira iguaria que trazem memórias afetivas e um sabor incomparável. Perfeitas para acompanhar o café da tarde, essas rosquinhas são crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor suave e delicado de nata que conquista qualquer paladar. Sempre que faço essa receita, é um sucesso garantido. Vamos aprender a preparar essa delícia maravilhosa? todos vão aprovar.
Ingredientes da Rosquinha de Nata simples
- 2 copo (americano) de nata
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 ½ xícara chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 2 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Farinha de trigo até o ponto de enrolar
- 1 prato com açúcar cristal para passar um dos lado das rosquinhas
Modo de preparo
Em uma tigela adicione a nata, a manteiga, o açúcar, e o ovo, misture bem até o açúcar dissolver. Em seguida adicione o sal, o fermento e por último acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando bem com a mão, até que a massa solte da mão e esteja no ponto de enrolar. Pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinha, depois no formato de canudinho e trance a rosquinha.
Assim que trançar passe um lado da rosquinha em um prato com açúcar, coloque em uma fôrma untada com óleo, com o lado do açúcar para cima. Leve para assar em forno médio até dourar.
Retire as rosquinha ainda quente pois se esfriar elas grudam na fôrma, utilize uma espátula para facilitar. Depois de fria guarde em potes com tampa elas duram 15 dias se bem conservadas.
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Dicas para a Rosquinha Perfeita
Consistência da Massa: A massa deve ser macia, mas não pegajosa. Ajuste a quantidade de farinha ou nata conforme necessário.
Fritura: Mantenha o fogo médio para que as rosquinhas cozinhem por dentro sem queimar por fora.
Armazenamento: As rosquinhas são melhores quando consumidas frescas, mas podem ser guardadas em recipiente fechado por até 2 dias.
As rosquinhas de nata da Vovó Ana são uma receita clássica que traz o sabor da infância e da tradição para a mesa. Perfeitas para acompanhar o café da tarde, essas rosquinhas são fáceis de fazer e sempre agradam a todos.
