Couve-flor frita é um aperitivo que surpreende pelo sabor e pela textura crocante. Este prato simples de preparar se destaca em qualquer ocasião, seja em reuniões de amigos ou como um petisco para acompanhar bebidas. Sempre que faço, a couve-flor frita é um sucesso absoluto. Vamos aprender como preparar essa delícia crocante? todos vão aprovar.
Ingredientes da receita de couve-flor frita
- 4 ovos
- 1 couve-flor
- 2 xícaras de chá de farinha de rosca
- 25g de parmesão ralado
- ½ tablete de caldo de legumes
- sal a gosto
- páprica doce a gosto
- orégano a gosto
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
Corte a couve-flor em pedaços e descarte o talo. Lave a couve-flor em água corrente. Adicione a couve-flor em uma panela, tempere com sal, caldo de legumes, páprica doce e orégano. Cubra com água e leve ao fogo. Cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve.
Adicione os ovos e o parmesão em uma tigela, misture bem e tempere com sal. Empane os pedaços de couve-flor nos ovos com parmesão e depois na farinha de rosca.
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Frite a couve-flor empanada em uma panela com óleo quente, até dourar. Retire da panela e coloque sobre uma superfície com papel toalha. Está pronta sua deliciosa couve-flor frita! Bom apetite.
Dicas Extras
Versão Assada: Para uma versão mais saudável, você pode assar os floretes empanados em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
Molhos de Acompanhamento: Molhos como aioli, ranch ou um simples molho de iogurte com ervas são ótimas opções para acompanhar a couve-flor frita.
Couve-flor frita sequinha é uma opção de aperitivo que combina simplicidade e sabor de maneira perfeita. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, essa delícia é sempre um sucesso em qualquer ocasião. Seja para um happy hour com amigos ou um lanche em família, essa receita é garantia de aprovação.
