O Bolo Indiano é uma sobremesa exótica e irresistível que encanta pelo seu sabor marcante e aroma inconfundível de especiarias. Este bolo, com uma textura úmida e recheio cremoso, é perfeito para ocasiões especiais ou para dar um toque diferente ao seu café da tarde. E o melhor de tudo: é simples de preparar. Vamos aprender a fazer essa delícia? eu tenho certeza que todos vão ficar com água na boca, confira o passo a passo e mãos na massa.
INGREDIENTES
PARA A MASSA
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de canela em pó
PARA O RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 30g de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
MODO DE PREPARO DA MASSA
Bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme. Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja assada.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole.
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MONTAGEM
Depois do bolo assado e frio, corte a massa ao meio e recheie. Coloque a segunda parte do bolo e cubra com o recheio. Polvilhe canela em pó e sirva.
O Bolo Indiano é uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Com seu aroma de especiarias e textura macia, ele se torna uma opção perfeita para surpreender familiares e amigos.
