A jujuba é um doce clássico que remete à infância, festas e momentos de alegria. Coloridas e deliciosas, essas guloseimas são adoradas por crianças e adultos. Fazer jujubas em casa pode ser uma atividade divertida e econômica, além de permitir que você controle os ingredientes e personalize os sabores e cores. Vamos aprender como preparar jujubas caseiras de maneira simples e rápida.
Ingredientes:
- 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor
- 3 xícaras (chá) de água
- 9 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de essência a gosto
- Gotas de corante a gosto
- 2 xícaras (chá) de açúcar para cristalizar
- Óleo para untar
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, hidrate a gelatina em pó na água e reserve. Em seguida, leve a panela ao fogo e mexa até que a gelatina dissolva completamente, sem deixar a mistura ferver.
Com a gelatina dissolvida, adicione o açúcar e mexa a mistura até que comece a ferver. É importante não parar de mexer a mistura para que o açúcar se dissolva completamente. Quando a mistura começar a ferver, retire-a do fogo e acrescente o corante e a essência de sua preferência.
Lembre-se de utilizar corante na cor correspondente à essência escolhida, por exemplo, essência de morango com corante vermelho, essência de laranja com corante cor laranja.
Unte uma forma com óleo e despeje a mistura de jujuba nela. Deixe a mistura descansar por cerca de 12 horas, em temperatura ambiente, fora da geladeira, para que ela possa firmar. Após esse período, desenforme a mistura e corte-a em quadradinhos ou em formato de sua preferência.
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Por fim, passe as jujubas no açúcar cristal para dar o toque final. Com essas etapas simples e detalhadas, você pode desfrutar de uma deliciosa jujuba caseira, com sabor e cor personalizados.
Fazer jujubas caseiras é uma maneira divertida e criativa de trazer um toque de nostalgia e alegria para o seu dia a dia. Com ingredientes simples e um processo fácil, você pode preparar essas delícias em casa e surpreender amigos e familiares. Experimente hoje mesmo e desfrute do sabor das jujubas feitas com carinho e ingredientes selecionados.
