Se você é fã de cocada e está em busca de uma maneira prática de preparar essa delícia, a cocada na travessa feita no forno é a opção perfeita. Esta versão é fácil de fazer e ideal para quem deseja um doce saboroso com menos trabalho na cozinha. Além de prática, ela fica com uma textura incrível, cremosa por dentro e levemente dourada por fora. Confira a receita e surpreenda-se com o resultado.
Ingredientes da receita da cocada na travessa
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 3 ovos
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e misture bem com um fouet para homogeneizar os ingredientes.
- Adicione o sal e o fermento em pó e misture um pouco mais para agregar.
- Despeje essa mistura num refratário redondo (20 cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa incrível cocada na travessa!
Dicas:
Coco Fresco x Coco Seco: Embora o coco fresco seja ideal para essa receita, você também pode usar coco seco. Se optar pelo seco, considere hidratá-lo em um pouco de leite de coco antes de adicionar à mistura, para que não absorva toda a umidade do doce.
Variação de Sabor: Experimente adicionar ingredientes como raspas de limão ou laranja para uma nota cítrica, ou mesmo um pouco de canela ou noz-moscada para uma versão mais aromática.
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A cocada na travessa feita no forno é uma maneira prática e deliciosa de saborear esse doce tradicional brasileiro. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode surpreender sua família e amigos com uma sobremesa que tem o sabor autêntico da cocada, mas com a praticidade de ser assada no forno.
