O alfajor de maizena é um doce tradicional da América Latina, especialmente popular na Argentina e no Uruguai. Com uma textura que derrete na boca e um sabor delicioso, ele é uma excelente opção para acompanhar o café ou servir como sobremesa. Se você está procurando uma receita fácil e irresistível, aprenda a fazer alfajor de maizena em casa e surpreenda a todos com essa delícia.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de açúcar
- 4 gemas
- 100 g de margarina
- Raspas da casca de 1 limão
- 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
- 1/2 xícara de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Modo de Preparo:
Bata a margarina com açúcar e as gemas. Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento. Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos. Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha. Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
Leve para assar em forma polvilhada com farinha. Tem que ficar clarinho. Depois de frios retire da forma. Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.
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Dicas Finais
Variedade: Experimente rechear os alfajores com outros tipos de doce, como ganache de chocolate ou geleia, para variar o sabor.
Armazenamento: Guarde os alfajores em um recipiente hermético para manter a frescura e a textura por mais tempo.
O Alfajor de Maizena é uma receita simples de fazer, mas que entrega um sabor incrível e uma textura irresistível. Ideal para qualquer ocasião, esses pequenos doces são perfeitos para agradar a família e os amigos. Experimente essa receita e aproveite cada mordida dessa delícia.
