A couve-flor é um legume versátil e nutritivo, que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais saborosas de preparar a couve-flor é assá-la no forno. Essa receita é simples, prática e transforma a couve-flor em um prato principal delicioso e saudável. Desde que comecei a fazer couve-flor no forno, ela se tornou uma das minhas favoritas para servir nas refeições principais.
Ingredientes da receita de couve-flor recheada
- 1 couve-flor grande
- 2 colheres de sopa de vinagre
- água q.b.
- 1 colher de sopa de sal
- 8 fatias de presunto
- 12 fatias de queijo muçarela
- 6 colheres de sopa de maionese
- azeite a gosto
Modo de preparo
Em uma bacia, coloque a couve-flor já lavada de molho em água com o vinagre por 30 minutos. Em uma panela grande com água fervente, coloque o sal e a couve-flor inteira para cozinhar até que fique firme (al dente). Retire a couve-flor da água e reserve.
Coloque uma fatia de presunto sobre uma fatia de queijo muçarela, enrole, e corte em 3 partes. Faça isso até acabar o presunto e sobrar 4 fatias de queijo muçarela. Ponha cada rolinho de presunto e queijo dentro da couve-flor, como se estivesse montando um buquê. Espalhe a maionese sobre toda a couve-flor e coloque em um refratário untado com azeite.
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Cubra com as fatias de queijo muçarela restantes e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos, para gratinar. Agora é só saborear essa delícia de couve-flor recheada.
Dicas e Variações:
Adicionar Legumes: Adicione outros legumes como brócolis, cenouras ou abobrinha à assadeira para uma mistura colorida e nutritiva.
Toque Apimentado: Acrescente flocos de pimenta vermelha à mistura de temperos para um toque picante.
A couve-flor é rica em fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes. Ela é excelente para a saúde digestiva, fortalece o sistema imunológico e ajuda na prevenção de várias doenças. Incluir a couve-flor assada no forno na sua dieta é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar esses benefícios.
