O bolo caseiro da vovó é uma daquelas receitas que trazem conforto e nostalgia, perfeita para acompanhar um café fresquinho. Simples de fazer e incrivelmente saboroso, este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um encontro em família. Vou compartilhar com você a receita que eu sempre faço, e que é sucesso garantido, todos vão adorar.
INGREDIENTES
- 2 ovos (tamanho médio)
- 1 xícara de leite (240ml, pode ser integral, desnatado ou semi-desnatado)
- 1 xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (100g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240ml cada)
- Essência de sua preferência (opcional)
- Raspas de laranja (opcional)
- 1 colher de chá cheia de fermento em pó
DICA: A essência e as rapas de laranja são apenas uma sugestão para você variar e diversificar nos sabores do seu bolo caseiro da vovó.
MODO DE PREPARO
No liquidificador, combine os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga/margarina. Bata por dois minutos em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para incorporar. Se preferir, adicione essência ou raspas de laranja para um toque de sabor adicional. Certifique-se de dissolver completamente quaisquer grumos de farinha, garantindo uma massa lisa e uniforme.
Adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente. Prepare uma forma de 21cm de diâmetro untando-a com manteiga e farinha de trigo. Despeje a massa na forma, assegurando-se de nivelar uniformemente.
Pré-aqueça o forno a 200ºC graus. Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos. Se, ao final desse tempo, ele estiver ainda claro, aumente a temperatura para 250ºC graus por mais 5 minutos para dourar a superfície. Se preferir um bolo mais aerado, aumente a quantidade de fermento.
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O bolo caseiro é uma excelente opção para quem busca um lanche simples e nutritivo. Feito com ingredientes básicos, ele é uma alternativa mais saudável às opções industrializadas, que geralmente contêm conservantes e aditivos.
