O arroz tailandês é uma opção deliciosa e aromática que pode transformar qualquer refeição em um banquete exótico. Com seus sabores únicos e ingredientes frescos, ele é fácil de preparar e perfeito para quem deseja experimentar algo diferente na cozinha. Vamos aprender como fazer essa receita de maneira simples e prática.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de leite de coco
- Pimenta vermelha picada (sem semente) a gosto
- 1 colher de sobremesa de gengibre picado
- 300 g de peito de frango picado em cubos
- 1/2 pimentão vermelho em tiras finas
- 1/2 pimentão verde em tiras finas
- 6 vagens fatiadas em rodelas finas
- 1 cenoura picada em rodelas finas
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de molho shoyu
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados em fatias finas
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
Deixe o arroz no leite de coco reservado. Em uma panela, frite o gengibre e a cebola picada. Acrescente o frango picado e frite bem. Acrescente o pimentão vermelho e o verde picados em tiras, a vagem, a cenoura, o açúcar mascavo e o shoyu. Frite até os legumes ficarem “al dente”.
Junte o arroz com o leite de coco. Se necessário, acrescente uma xícara de água. Deixe o arroz cozinhar na mistura dos ingredientes fritos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar. Espalhe o arroz numa tigela e acrescente o suco de limão e os dentes de alho picados em fatias finas. Mexa levemente e sirva.
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O arroz tailandês é uma refeição balanceada, rica em carboidratos complexos, vitaminas e minerais dos legumes frescos. O gengibre e o alho oferecem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, enquanto o coentro adiciona uma dose de vitamina C e K.
Preparar arroz tailandês é uma maneira deliciosa de explorar novos sabores e incorporar ingredientes nutritivos na sua alimentação diária. Experimente essa receita simples e desfrute de uma refeição saborosa e exótica em qualquer dia da semana.
