Se você está buscando uma receita rápida, saudável e deliciosa, o chop suey de legumes é a escolha perfeita. Pronto em apenas 10 minutos, essa receita é ideal para aqueles dias em que o tempo está curto, mas você ainda quer uma refeição saborosa e nutritiva. Vamos aprender como fazer essa maravilha, eu tenho certeza que o sabor vai agradar o paladar de todos.
Ingredientes:
- 200g de feijão verde
- 1 cenoura
- ¼ repolho
- ¼ brócolis
- ¼ couve-flor
Passo a passo:
Apare e pique o feijão verde: comece lavando e aparando o feijão verde. Corte-os em pedaços pequenos.
Fatie a Cenoura: Descasque a cenoura e corte-a em palitos finos ou rodelas pequenas, como preferir.
Rale o repolho: Rale o repolho finamente.
Corte o brócolis e a couve-flor: Corte o brócolis e a couve-flor em pequenas florzinhas, garantindo que tenham aproximadamente o mesmo tamanho para um cozimento uniforme.
Cozinhando o Chop suey
Aqueça a panela: Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo.
Frite os Legumes: Quando o óleo estiver quente, adicione o feijão verde, a cenoura, o brócolis e a couve-flor. Refogue por aproximadamente 3-4 minutos até que os vegetais estejam macios, mas ainda crocantes.
Adicione o repolho: Adicione o repolho picado e continue fritando por mais 2-3 minutos até que todos os vegetais estejam cozidos, mas ainda com um pouco de crocância.
Tempere o Chop suey: Adicione sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar um pouco de molho de soja ou molho de ostra para dar sabor extra, se desejar. Misture tudo bem para garantir que os vegetais fiquem uniformemente revestidos com o tempero.
Servir Quente: Transfira o chopsuey de legumes para uma travessa e sirva imediatamente. Este prato combina bem com arroz cozido ou macarrão para uma refeição completa.
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Os legumes são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Eles ajudam a melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e proporcionar energia. Incorporar uma variedade de legumes em sua dieta diária é uma maneira excelente de garantir uma nutrição balanceada.
O chop suey de legumes é uma maneira deliciosa e rápida de desfrutar desses benefícios. Com seu preparo simples e rápido, ele se torna uma opção perfeita para refeições durante a semana, quando o tempo é precioso.
