Depois que aprendi a fazer berinjela recheada com presunto e queijo, essa receita se tornou uma das minhas favoritas. Simples de preparar e incrivelmente saborosa, é uma opção perfeita para o almoço ou jantar. Vou compartilhar com você essa receita deliciosa que conquistou minha família e amigos. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós adoramos receber as mensagens dos nossos leitores.
Ingredientes:
- 1 berinjela grande (ou 2 pequenas)
- 100 gramas de queijo
- 100 gramas de presunto
- 80 gramas de pão ralado
- 70 gramas de farinha
- 2 ovos
- 40-50 g de queijo duro ralado
Modo de preparo:
Primeiro, corte a berinjela em rodelas bem grossas. Depois, recheie com presunto e queijo. Passe as berinjelas recheadas primeiro pela farinha, depois pelo ovo batido e por fim pelo pão ralado. Coloque numa assadeira forrada com papel vegetal. Leve ao forno a 180° durante 40-45 minutos.
Dicas e Variedades
Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo, como provolone, cheddar ou gorgonzola, para variar o sabor.
Toque de Ervas: Adicione ervas frescas, como manjericão ou orégano, ao refogado para um sabor extra.
Recheio Vegetariano: Para uma versão vegetariana, substitua o presunto por espinafre refogado ou cogumelos.
A berinjela é um vegetal rico em fibras, vitaminas e minerais. Ela ajuda a melhorar a digestão, controlar os níveis de açúcar no sangue e promover a saúde do coração. Além disso, é baixa em calorias, tornando-a uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.
Confira também: Coxa e sobrecoxa com creme de cebola: eu sempre faço na refeição em família, é sucesso garantido!
Essa receita de berinjela recheada com presunto e queijo é uma maneira deliciosa de aproveitar todos esses benefícios. Simples, saborosa e nutritiva, é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e descubra por que essa se tornou uma das minhas receitas preferidas.
