Se você está em busca de uma sobremesa que combina tradição e sabor irresistível, o sagu de vinho com creme é a escolha perfeita. Essa delícia é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, especialmente no Sul do país. O contraste entre o sabor marcante do vinho e a suavidade do creme torna essa sobremesa única e inesquecível. Vamos aprender a preparar essa maravilha? eu tenho certeza que todos vão adorar.
Ingredientes:
- 2 litros de água
- 1 canela em pau
- 6 cravos-da-índia
- 2 xícaras (chá) de sagu
- 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Creme branco:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, ferva a água com a canela e os cravos. Adicione o sagu e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho, o açúcar e cozinhe por mais 15 minutos ou até o sagu ficar transparente.
Retire do fogo e leve à geladeira por 1 hora. Para o creme branco, leve ao fogo médio a manteiga, o leite condensado, o leite, as gemas e a essência de baunilha, mexendo até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e leve à geladeira por 1 hora. Distribua o sagu em taças para sobremesa, cubra com o creme branco e sirva.
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O sagu de vinho com creme é uma sobremesa que combina tradição, sabor e elegância. É perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um simples encontro familiar. A combinação do sagu macio e aromático com o creme suave e doce é simplesmente irresistível. Prepare essa sobremesa e surpreenda seus convidados com uma explosão de sabores.
