O bolinho surpresa de milho é uma verdadeira delícia que agrada a todos os paladares. Com uma massa macia e um recheio que surpreende, ele é perfeito para ser servido em festas, reuniões de família ou como um petisco especial no dia a dia. Além de ser fácil de preparar, esse bolinho é incrivelmente saboroso. Confira o passo a passo dessa receita, eu tenho certeza que todos vão adorar o resultado.
Ingredientes:
- 200 g de milho de latinha
- 170 g de sachê de milho
- 500 ml + 1 l de água
- 5 l de leite integral
- 100 ml de óleo de milho ou soja
- 2 colheres de sopa de caldo de galinha em pó (ou 2 tabletes)
- 500 g de farinha de trigo
- Queijo mussarela cortado em cubinhos
- Farinha de rosca para empanar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho e 500 ml de água até virar um creme homogêneo, isso deve levar cerca de 3 minutos. Despeje a mistura de milho em uma panela, adicione o óleo, 1 l de água, o leite e o caldo de galinha. Leve ao fogo para aquecer. Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo peneirada de uma vez, desligue o fogo e misture bem até a farinha se incorporar completamente à mistura.
Ligue o fogo médio e cozinhe a massa, mexendo sempre por cerca de 4 minutos. Desligue o fogo, cubra a massa com uma toalha e deixe esfriar por 10 minutos. Amasse a massa até que ela não grude mais nas mãos. Pegue porções de massa, adicione um cubinho de queijo no centro e modele no formato que preferir. Empane os salgados na farinha de rosca. Frite os salgados em óleo quente, virando-os para fritar de todos os lados. Deixe os salgados fritos escorrerem em um prato com papel toalha antes de servir.
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Dicas para um Bolinho Perfeito
Variedade de Recheios: Você pode variar o recheio conforme o seu gosto, utilizando ingredientes como frango desfiado, carne moída ou legumes.
Congelar: Se desejar, você pode congelar os bolinhos antes de fritar. Basta colocá-los em uma bandeja forrada com papel manteiga, levar ao congelador e, depois de congelados, armazená-los em sacos plásticos. Frite diretamente do congelador quando quiser servir.
Assar: Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C até que fiquem dourados.
O bolinho surpresa de milho é uma receita prática e deliciosa que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Com sua massa macia e recheio cremoso, ele é irresistível e agrada a todos os paladares. Experimente fazer esses bolinhos em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.
