O arroz doce é uma sobremesa clássica que traz à tona memórias afetivas de infância, especialmente quando preparado com carinho pelas mãos de uma avó. A receita da Vovó Ana é simples, mas o resultado é um arroz doce cremoso e cheio de sabor, perfeito para servir em um almoço em família ou em ocasiões especiais. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai encantar todos à mesa? Confira o passo a passo e mãos à obra.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz tipo agulhinha
- 2 xícaras de água filtrada
- 500ml de leite
- 1 lata de Leite Condensado (395 gramas)
- 100ml de creme de leite
- Cravo e canela a gosto.
- *a xícara usada foi de 240ML
Modo de preparo:
Primeiramente, leve ao fogo o arroz junto da água, cravo e canela. Use uma panela alta, pois vamos colocar ainda os demais ingredientes. Então, deixe cozinhar em fogo médio até a água secar por completo.
Logo depois, adicione o leite, o leite condensado e deixe em fogo médio por mais ou menos 10 minutos. Por fim, desligue e acrescente o creme de leite, mexa bem e coloque em uma travessa ou em potinhos individuais. Para finalizar, salpique canela em pó em cima. Alguns gostam dessa receita morna, outros colocam na geladeira, então você pode escolher sua versão.
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Dicas:
Leite: Use leite integral para um arroz doce mais cremoso, mas você pode substituir por leite desnatado ou sem lactose se preferir.
Varie os Aromas: Além da canela e do cravo, você pode adicionar uma fava de baunilha ou um pouco de extrato de baunilha ao arroz doce para um sabor ainda mais rico.
Textura: Se preferir um arroz doce mais líquido, adicione um pouco mais de leite durante o cozimento.
O arroz doce, além de ser uma sobremesa deliciosa, é uma fonte de energia devido ao arroz e ao açúcar. O leite acrescenta cálcio e proteínas, enquanto a canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
O arroz doce da Vovó Ana é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e carinho. É ideal para servir em momentos especiais com a família, trazendo aconchego e satisfação a cada colherada. Experimente essa receita tradicional e compartilhe com seus entes queridos, criando memórias doces e inesquecíveis.
