Procurando uma sobremesa deliciosa que não exija o uso do forno? A torta de maçã na frigideira é a solução perfeita! Essa receita é prática, rápida e resulta em uma sobremesa irresistível, com maçãs caramelizadas e uma massa dourada e crocante. Ideal para quem busca um doce caseiro sem complicações, esta torta vai conquistar o seu paladar e impressionar a todos.
Ingredientes:
- 3 Maçãs descascadas e cortadas em fatias grossas
- 50g de Manteiga
- 50g de Açúcar Branco (para caramelizar as maçãs)
- Canela em pó
- 2 ovos tamanho M
- 75g de açúcar branco para a massa
- 20ml Óleo vegetal
- 60ml de Leite
- 1/2 colher de sopa de Extrato de baunilha
- 120g de Farinha de trigo
- 6g de Fermento em pó
Modo de Preparo:
Caramelização das Maçãs: Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione manteiga e açúcar e misture até derreterem completamente. Coloque as fatias de maçã na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, até que comecem a caramelizar.
Preparação da Massa: Em uma tigela, bata os ovos com açúcar até obter uma mistura espumosa. Adicione o óleo em fio, continuando a bater. Incorpore o leite e o extrato de baunilha, misturando até que fique homogêneo. Peneire a farinha e o fermento diretamente na mistura, batendo apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
Montagem e Cozimento: Volte às maçãs caramelizadas, adicione uma pitada de canela em pó e misture bem. Cozinhe por mais 2 minutos, depois arrume as maçãs para que fiquem distribuídas uniformemente na frigideira. Despeje a massa preparada sobre as maçãs, espalhando cuidadosamente. Cubra a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo médio. É crucial não abrir a frigideira durante esse tempo para que a torta não murche.
Finalização: Após 15 minutos, verifique o cozimento inserindo um palito no centro da torta. Se sair limpo, sua torta de maçã está pronta. Sirva quente, direto da frigideira, para um doce saboroso e reconfortante.
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Dicas e Variedades:
Adicione nozes ou amêndoas picadas ao recheio para um toque crocante.
Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de chantilly para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Polvilhe canela em pó ou açúcar de confeiteiro sobre a torta antes de servir para um acabamento elegante.
Benefícios da Torta de Maçã na Frigideira:
Além de ser uma sobremesa prática e rápida, a torta de maçã na frigideira é uma excelente forma de aproveitar as maçãs que estão na fruteira. Rica em fibras e vitaminas, a maçã é uma fruta versátil que adiciona sabor e textura a qualquer receita.
Esta torta também é uma opção maravilhosa para quem não tem acesso a um forno ou prefere evitar o calor que ele gera. Com ingredientes simples e um tempo de preparo curto, é possível criar uma sobremesa de dar água na boca em qualquer dia da semana.
A torta de maçã na frigideira é perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada para um jantar especial. A facilidade do preparo e o sabor surpreendente fazem desta receita uma excelente adição ao seu repertório culinário.
