No vasto universo da culinária, algumas receitas têm o poder de transformar a maneira como vemos certos pratos. O bolo salgado recheado é uma dessas receitas. Depois que eu aprendi a fazer esse bolo, nunca mais voltei às versões tradicionais. Perfeito para reuniões familiares, festas ou até mesmo para um lanche especial, este bolo salgado é versátil, delicioso e surpreendentemente fácil de preparar. Vamos explorar essa receita incrível passo a passo.
Ingredientes da receita de bolo salgado recheado
Para o recheio
- 150 g de queijo muçarela picado
- 150 g de presunto picado
- 1 tomate médio picado
- cheiro-verde a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma tigela, coloque o queijo muçarela, o presunto, o cheiro-verde e o tomate.
- Misture bem até ficar homogêneo e então reserve, separando uma pequena parte do recheio para decorar o bolo.
Da massa
- Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o sal e o óleo e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o leite e o amido de milho e incorpore bem após cada adição.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Coloque o recheio junto da massa, misturando bem para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma com furo central e decore com a parte separada do recheio.
- Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C então espere amornar para desenformar.
- Agora sim! Você já pode provar seu delicioso bolo salgado recheado no café ou lanche!
Dicas Extras
Varie o Recheio: Experimente outros tipos de recheios, como carne moída, queijo e presunto, ou vegetais variados, para criar novas versões do bolo.
Toque Especial: Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da massa antes de assar para uma crosta dourada e crocante.
Servir com Molho: Sirva o bolo salgado recheado com um molho de sua preferência, como molho de tomate ou maionese temperada, para um toque adicional de sabor.
Confira também: Empadinha de Frango da Dona Sofia: não existe receita melhor que essa, todos vão adorar
O bolo salgado recheado é uma receita versátil e deliciosa que pode transformar qualquer ocasião em um evento especial. A combinação de uma massa macia e um recheio saboroso torna este prato irresistível. Depois que você experimentar esta receita, será difícil voltar às versões tradicionais. Experimente preparar este bolo salgado recheado e surpreenda seus amigos e familiares com uma iguaria que, sem dúvida, se tornará a estrela de qualquer refeição.
