Bolo sem farinha de trigo na assadeira grande: é econômico e muito saboroso

Para quem busca uma opção de bolo que seja econômico, fácil de preparar e ao mesmo tempo muito saboroso, o bolo sem farinha de trigo é a escolha ideal. Esse bolo é perfeito para quem tem restrições alimentares ao glúten ou simplesmente quer experimentar uma receita diferente. Vamos aprender a preparar essa delícia? Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes do bolo sem farinha de trigo

• Dois ovos inteiros;
• 1 e 1/4 xícara (chá) de açúcar;
• 150 ml de óleo;
• Uma cenoura média, picada grosseiramente;
• 300 ml de leite;
• 1 e 1/4 xícara (chá) de fubá;
• Uma pitada de sal;
• 1 pacote de coco ralado (100g);
• Uma colher (sopa) de fermento químico em pó.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, açúcar, óleo, cenoura picada, leite, fubá, sal e coco ralado.
2. Em seguida, bata tudo por cerca de 3 minutos até que a mistura esteja completamente homogênea.
3. Logo depois, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, utilizando a função pulsar do liquidificador ou uma colher, para preservar o ar na massa.
4. Então, despeje a massa em uma forma grande untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
5. A seguir, asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Informações Adicionais:

• Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não abra o forno antes de 20 minutos de cozimento.
• Você pode substituir o óleo por manteiga derretida para uma versão mais rica em sabor.
• Experimente adicionar uma colher de chá de essência de baunilha ou canela em pó à massa para um toque extra de sabor.

Variações da Receita:

Bolo de Fubá com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas ou parmesão à massa antes de assar para um sabor salgado e surpreendente.

Bolo de Coco: Para intensificar o sabor de coco, substitua o leite comum por leite de coco.

Sugestões de Acompanhamento:

O bolo sem farinha de trigo é versátil e pode ser servido de diversas maneiras:

Simples: Sirva o bolo simples, aproveitando sua textura macia e sabor suave.

Com Geleia: Acompanhe com geleias de frutas para um toque doce e frutado.

Com Café ou Chá: Perfeito para acompanhar um café ou chá, tornando o lanche da tarde ainda mais especial.

Benefícios do Bolo sem Farinha de Trigo:

Sem Glúten: Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou deseja reduzir o consumo de trigo.

Econômico: Utiliza ingredientes simples e acessíveis, sendo uma opção econômica para o dia a dia.

Saboroso e Versátil: Com uma textura macia e sabor delicioso, pode ser adaptado com diferentes ingredientes e sabores.

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O bolo sem farinha de trigo na assadeira grande é uma receita prática, econômica e muito saborosa. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele se torna uma opção ideal para diversas ocasiões, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa leve. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado.