A salada de tomate é um clássico que nunca sai de moda, mas você já experimentou a Salada Mágica de Tomate? Esta receita é tão especial que, depois que a aprendi, tornou-se a única maneira que faço salada de tomate. Simples, rápida e incrivelmente saborosa, essa salada é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo um acompanhamento para aquele churrasco de domingo.
Ingredientes:
- 800-900 gramas de tomate
- 50ml de azeite
- 25 ml de vinagre 9%
- 30 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 1 pimenta
- 1/2 pimenta calabresa
- 6 dentes de alho
- Um monte de endro com salsa
Modo de preparo:
Lave e corte os tomates em pedaços médios. Em um recipiente grande, adicione os tomates, azeite, vinagre, água, sal, açúcar, pimenta, pimenta calabresa e alho. Misture bem e, em seguida, adicione o endro e a salsa. Misture novamente. Cubra o recipiente e leve à geladeira por 2-3 horas. Sirva frio como aperitivo.
Dicas e Variações
Variedade de Tomates: Experimente usar diferentes tipos de tomates, como tomate-cereja, tomate-caqui ou tomate italiano, para dar um toque especial e colorido à sua salada.
Ervas Frescas: Além do manjericão, outras ervas frescas como orégano, salsinha ou coentro podem ser adicionadas para variar o sabor.
Queijo: O queijo parmesão é opcional, mas você pode experimentar com outros tipos de queijo, como queijo feta ou queijo de cabra, para uma variação interessante.
Por Que Essa Salada é Mágica?
A mágica desta salada está na combinação de ingredientes frescos e simples, que juntos criam uma explosão de sabores. O vinagre balsâmico adiciona um toque adocicado e ácido, o azeite de oliva traz uma riqueza suave, enquanto o alho e a cebola oferecem um sabor robusto. O manjericão fresco adiciona um aroma perfumado, e o queijo parmesão, se utilizado, confere uma textura cremosa e um sabor salgado que completa a experiência.
Veja também: Batata gratinada cremosa: é fácil de fazer e o sabor é dos deuses
Desde que descobri essa receita, nunca mais fiz salada de tomate de outra maneira. É uma prova de que, com ingredientes de qualidade e um pouco de criatividade, é possível transformar um prato simples em algo extraordinário. Experimente você também essa Salada Mágica de Tomate e descubra como ela pode se tornar a estrela das suas refeições.
