Chips de batata doce são uma alternativa saudável e deliciosa aos tradicionais chips de batata. Além de serem ricos em fibras, vitaminas e minerais, os chips de batata doce oferecem um sabor adocicado e uma textura crocante que os tornam irresistíveis. Prepará-los em casa é uma maneira simples de desfrutar de um snack saudável sem os conservantes e aditivos encontrados nas versões industrializadas. Neste artigo, vamos explorar como você pode fazer seus próprios chips de batata doce, garantindo que sejam tão saborosos quanto nutritivos.
Ingredientes:
- 2 batatas doces grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (opcional)
- 1/2 colher de chá de páprica (opcional)
- 1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Lave e descasque as batatas doce: Lave bem as batatas doce sob água corrente e, em seguida, descasque. Utilize um descascador de legumes para facilitar o processo.
Corte as batatas doce em fatias finas: Com uma faca afiada ou um mandolim, corte as batatas doce em fatias finas e uniformes, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
Tempere as fatias de batata doce: Em uma tigela grande, misture as fatias de batata doce com o azeite de oliva, o sal e quaisquer outros temperos desejados, como pimenta-do-reino, páprica ou alho em pó. Certifique-se de que as fatias estejam bem revestidas com os temperos.
Disponha as fatias de batata doce na assadeira: Espalhe as fatias de batata doce em uma única camada sobre a assadeira forrada. Certifique-se de que não estejam sobrepostas, para garantir que fiquem crocantes por igual.
Asse no forno pré-aquecido: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
Sirva e aproveite: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os chips de batata doce ficarão ainda mais crocantes à medida que esfriam. Sirva como petisco ou acompanhamento e aproveite!
Dicas Extras:
Experimente adicionar outros temperos, como cominho, curry em pó, alecrim ou queijo parmesão ralado, para dar um toque extra de sabor aos seus chips de batata doce.
Para chips ainda mais crocantes, você pode usar um desidratador de alimentos em vez de assar no forno. Basta seguir as instruções do seu desidratador para obter o resultado desejado.
Armazene os chips de batata doce em um recipiente hermético por até uma semana. Se sobrarem!
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Chips de batata doce são não apenas um snack delicioso e fácil de preparar, mas também uma opção mais saudável que pode satisfazer sua vontade de algo crocante e saboroso sem a culpa.
