Os biscoitos de polvilho são um clássico da culinária brasileira, apreciados por sua textura leve e crocante. Tradicionalmente feitos em forno convencional, muitas vezes podem acabar estourando ou ficando murchos. No entanto, com o advento da AirFryer, fazer biscoitos de polvilho se tornou ainda mais fácil e prático. Além de ser uma receita simples que não estoura e não fica murcho, prepará-los na AirFryer garante um resultado crocante e delicioso em menos tempo e com menos sujeira. Vamos descobrir como fazer esta receita perfeita de biscoito de polvilho na AirFryer.
Ingredientes da receita de Biscoito de polvilho na airfryer
- 3 colheres de sopa de azeite
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 xícaras de chá de polvilho doce (ou polvilho azedo)
- 2 ovos inteiros
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o azeite, a água e o sal e leve ao fogo até começar a ferver.
- Coloque o polvilho doce em uma tigela e despeje o conteúdo da panela ainda fervente para escaldar o polvilho.
- Misture bem e adicione os ovos um a um, misturando até que a consistência fique pegajosa, mas firme, sem ficar muito líquida.
- Se necessário, acrescente mais um ovo e vá mexendo com as mãos até dar ponto.
- Modele colheradas da massa com as mãos bem untadas e coloque sobre o cesto da airfryer pré-aquecido e untado.
- Asse em temperatura máxima a 200 °C de 8 a 15 minutos, a depender da cor que você quer que seus biscoitos fiquem.
- Agora é só saborear essa delícia de biscoito de polvilho na airfryer saboroso e prático!
Dicas:
Não Sobreponha: Evite colocar os biscoitos muito juntos ou sobrepostos na airfryer. Isso garante que o ar quente circule adequadamente, cozinhando os biscoitos de maneira uniforme e evitando que fiquem murcho.
Variações de Sabor: Você pode adicionar ervas secas, queijo ralado ou alho em pó à massa para criar variações de sabor.
Vigie a Primeira Fornada: Como cada airfryer pode variar em potência, é essencial vigiar a primeira fornada para determinar o tempo exato necessário para que os biscoitos fiquem perfeitos.
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Preparar biscoitos de polvilho na AirFryer não só simplifica o processo de cozimento, mas também proporciona um snack delicioso e saudável, perfeito para acompanhar um café ou como lanche rápido durante o dia. Com essa receita simples e eficaz, seus biscoitos de polvilho serão sempre um sucesso! Experimente e descubra o prazer de biscoitos perfeitamente crocantes feitos na sua própria cozinha.
