Se há uma sobremesa que consegue capturar a essência de conforto e sabor caseiro, é a torta molhadinha de maçã. Esta receita não é apenas uma torta de maçã comum; é uma experiência culinária onde cada garfada traz um delicioso sabor de maçã caramelizada e uma textura que literalmente derrete na boca. Vamos explorar como essa maravilhosa torta é feita e por que ela deve ser a sua próxima escolha para uma sobremesa especial.
Ingredientes:
- 4 ovos: Base para uma massa rica e aerada.
- 200 gramas de açúcar: Para adoçar na medida certa.
- 300 gramas de farinha com fermento: Facilita o preparo e garante leveza.
- 4 maçãs grandes: Preferencialmente suculentas e doces.
- 50 gramas de manteiga: Adiciona sabor e ajuda a umedecer a torta.
- 100 ml de leite: Enriquece a mistura, tornando-a mais cremosa.
- Torta úmida de maçã: tão suave que se desfaz na boca a cada mordida
Modo de Preparo:
Pré-aquecimento: Comece pré-aquecendo seu forno a 180°C, um passo essencial para garantir o cozimento uniforme da torta.
Preparando a Massa: Em uma tigela grande, use um mixer ou batedeira para bater os ovos e o açúcar. Continue até que a mistura fique espumosa e clara. Gradualmente, adicione a farinha peneirada, misturando até que tudo esteja bem incorporado e a massa esteja homogênea.
Montagem: Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Unte uma forma de torta e comece montando uma camada de massa seguida por uma camada de maçãs fatiadas. Repita as camadas, finalizando com uma camada de maçãs por cima.
Finalizando: Derreta a manteiga e combine-a com o leite. Despeje essa mistura sobre a torta montada, assegurando uma distribuição uniforme para que cada pedaço da torta fique deliciosamente úmido. Leve ao forno e asse por 40 a 45 minutos. A torta estará pronta quando dourar por cima e um palito inserido no centro sair limpo.
Resfriamento e Serviço: Deixe a torta esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-la para uma grade de resfriamento para esfriar completamente. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a torta fria.
Dicas Adicionais:
Para uma textura extra na cobertura, considere adicionar nozes picadas ou amêndoas laminadas sobre as maçãs antes de adicionar a última camada de massa.
Sirva esta torta com uma bola de sorvete de creme para uma combinação clássica e deliciosa.
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A torta molhadinha de maçã é uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde um jantar familiar até uma reunião mais festiva. Sua combinação de maçãs caramelizadas e massa amanteigada, complementada pela cobertura cremosa, cria uma experiência de sabor inesquecível. É uma receita que não só satisfaz o paladar, mas também aquece o coração. Experimente fazer essa torta e veja por si mesmo como ela pode ser uma adição maravilhosa ao seu repertório culinário.
