O biscoito de polvilho é uma iguaria tipicamente brasileira, muito apreciada em diversas regiões do país. Conhecido por sua textura leve e crocante, ele é um acompanhamento perfeito para um cafezinho no final da tarde ou como um lanche prático durante o dia. A receita que vamos explorar hoje, chamada “Biscoito de Polvilho 3 Pratos”, é uma versão que utiliza uma medida fácil de lembrar e que garante a preparação rápida e eficiente deste delicioso snack.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher rasa de sal
- 1 prato de água (300ml)
- 1 prato de polvilho azedo (500g)
- 1/2 prato de óleo ou manteiga (150ml)
Modo de preparo:
Adicione em um recipiente o polvilho azedo e o sal, misture bem e reserve. Em uma canela coloque a água, o óleo ou manteiga e aqueça até ferver.
Desligue o fogo quando levantar fervura, escalde o polvilho e misture bem. Aguarde a massa esfriar completamente, acrescente os ovos e misture de novo. Modele os biscoitos e coloque-os em uma forma untada com óleo. Asse por cerca de 30 minutos em um forno pré-aquecido a 180º. Retire os biscoitos de polvilho da forma após esfriarem um pouco e estão prontos.
Dicas:
Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte do óleo por água.
Experimente adicionar ervas secas como orégano ou alecrim para uma versão mais aromatizada do biscoito.
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O Biscoito de Polvilho 3 Pratos é uma excelente opção para quem busca um petisco fácil de fazer, econômico e delicioso para acompanhar o café. Seu sabor neutro e sua textura crocante fazem dele um excelente veículo para sabores mais ousados, caso você queira experimentar com diferentes tipos de temperos e aromas. Além disso, por ser um alimento sem glúten, é ideal para servir em encontros onde podem estar presentes pessoas com restrições alimentares. Experimente essa receita tradicional e traga um pouco do sabor brasileiro para sua mesa.
