Quando o aroma de café fresco se espalha pela casa, nada combina melhor do que um pedaço de bolo simples e saboroso. Para aqueles momentos em que a praticidade é essencial, mas o sabor não pode ser deixado de lado, apresento a receita perfeita de bolo de liquidificador que é não apenas fácil de fazer, mas também econômica.
Ingredientes:
- 160g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100g de açúcar
- 100g de iogurte
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 60 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
- Nozes e avelãs a gosto
- 1 banana
- 1 colher (chá) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma tigela (ou bacia), coloque o ovo, o açúcar, uma pitada de sal, a essência de baunilha e mexa até obter uma mistura cremosa e aerada. Adicione o óleo e misture novamente. Acrescente o iogurte natural e mexa até incorporar bem.
Dissolva o bicarbonato de sódio no suco de limão (esprema na hora) e incorpore na mistura. Adicione gradualmente a farinha de trigo, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea e espessa. Pique as nozes e avelãs grosseiramente em pedaços pequenos e adicione à massa, misturando bem.
Transfira a massa para uma assadeira untada. Distribua pedaços de banana picada por cima da massa e polvilhe com 1 colher (chá) de açúcar. Asse em forno preaquecido a 170°C por 30 a 35 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
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A simplicidade do bolo de liquidificador faz com que ele seja o acompanhamento ideal para o café por várias razões. Primeiro, sua textura suave e leve não sobrecarrega o paladar, complementando perfeitamente a riqueza e a profundidade do café. Além disso, a economia de tempo na preparação permite que mesmo em uma manhã agitada, você possa desfrutar de um bolo caseiro.
Experimentar esta receita de bolo de liquidificador não só economiza tempo e dinheiro, mas também traz o prazer de desfrutar de algo feito em casa, que tem um sabor genuíno e convidativo. É a escolha perfeita para qualquer dia da semana, seja um relaxante fim de tarde ou uma manhã de domingo preguiçosa. Então, da próxima vez que você fizer café, lembre-se que um simples bolo de liquidificador pode transformar esse momento em uma experiência ainda mais especial.
